Ներածություն
Տանը սուրճ պատրաստելը դարձել է ամենօրյա հաճույք շատերի համար։ Բայց որպեսզի ստանաք այն համը, որը կբավարարի ձեր ճաշակին, անհրաժեշտ է ճիշտ ընտրել սուրճը՝ ելնելով ձեր սարքից, նախընտրած համից և նախապատվություններից։
Ինչու է կարևոր ճիշտ ընտրել սուրճ տնային օգտագործման համար
Տարբեր սուրճերի տեսակներ ունեն տարբեր ուժ, բուրմունք, թթվայնություն և եփման պոտենցիալ։ Սխալ ընտրված սուրճը կարող է բերել չափազանց դառը կամ ջրիկ ըմպելիքի, որը չի արտացոլում իրական հաճույքը։
Սուրճի տեսակները և դրանց համային տարբերությունները
Արաբիկա vs Ռոբուստա
Արաբիկան ունի նուրբ բուրմունք, թեթև թթվայնություն և սովորաբար ավելի թանկ է։ Ռոբուստան ունի ավելի ուժեղ համ, պարունակում է ավելի շատ կոֆեին և երբեմն դառն է։ Տան համար հաճախ խորհուրդ է տրվում ընտրել արաբիկայի սուրճ կամ խառնուրդներ՝ ըստ նախընտրած համի։
Աղալու աստիճանի կարևորությունը ըստ սարքի
Սուրճի աղալու աստիճանը պետք է համապատասխանեցվի ձեր սարքին։ Օրինակ՝
-
Ֆրենչ-պրեսի համար՝ խոշոր աղացում
-
Թուրմի համար՝ միջին
-
Էսպրեսո մեքենայի համար՝ բարակ աղացում
Անհամապատասխան աղացումը կարող է ազդել եփման ժամանակի և վերջնական համի վրա։
Ինչպես ընտրել թարմ սուրճ՝ փաթեթավորում և ժամկետ
Սուրճը պետք է պահված լինի վակուումային կամ օդամեկուսիչ փաթեթում։ Որքան մոտ է աղալու կամ տապակման օրը, այնքան լավ։ Սկսեք գնել փոքր քանակությամբ և օգտագործեք մեկ ամսվա ընթացքում՝ համի պահպանման համար։
Ամփոփում և խորհուրդներ սուրճի սիրահարներին
Տնային պայմաններում սուրճ պատրաստելն իր մեջ ներառում է որոշակի ընտրություն, բայց դա ոչ մի դեպքում բարդ գործընթաց չէ։ Ընտրեք թարմ, լավ պահված սուրճ՝ ըստ ձեր նախընտրած համի, աղացրեք այն ըստ սարքի, և վայելեք յուրաքանչյուր բաժակ։ Եթե վստահ չեք՝ փորձեք փոքր փաթեթներ տարբեր տեսակներից՝ մինչև գտնեք ձեր իդեալական համը։
Link: