Էսպրեսո սրճեփ սրճարանների համար․ ինչպես ընտրել և օգտագործել ամենաորակյալ արդյունքի համար
Էսպրեսո սրճեփ ունենալը դեռ չի երաշխավորում հաջող բիզնես։ Շատ սրճարաններ ունեն թանկարժեք սարքավորումներ, սակայն հաճախորդները չեն վերադառնում։ Ինչու՞։ Որովհետև համը կայուն չէ, սուրճը թարմ չէ, կամ աղալը չի համապատասխանում պատրաստման եղանակին։
Այս հոդվածում կխոսենք այն ամենի մասին, ինչ պետք է իմանա յուրաքանչյուրը, ով ունի կամ ցանկանում է բացել սրճարան և մատուցել պրոֆեսիոնալ էսպրեսո։
Որն է Էսպրեսո սրճեփի դերը ձեր բիզնեսում
Էսպրեսո սրճեփը սրճարանի սիրտն է։ Այն ամեն օր օգտագործվում է տասնյակ անգամ։ Ճիշտ ընտրված սրճեփը կարող է ապահովել.
-
մաքուր և համեղ էսպրեսո
-
կայուն ջերմաստիճան
-
ճնշման ճիշտ մակարդակ
❗ Սխալ սարքը, նույնիսկ բարձր գնի դեպքում, կարող է փչացնել լավագույն սուրճի հատիկը։
Մեքենան բավարար չէ. ուշադրություն դարձրեք սուրճի որակին
Բազմաթիվ բարիuտաներ սխալմամբ կարծում են, որ միայն լավ սարքն է կարևորը։ Բայց իրականում՝ սուրճի հատիկի որակը և աղալը կազմում են վերջնական համի 70%-ը։
Ինչու՞ ընտրել իտալական կամ specialty սուրճ
Իտալական Arabica և Arabica/Robusta խառնուրդները ապահովում են.
-
հարուստ բույր
-
լավ կրեմա
-
կայուն համ latte և cappuccino-ի համար
📍 Բարձրորակ սուրճ կարող եք պատվիրել այստեղ՝
👉 Գնել սուրճ սրճարանի համար
Ինչպես աղալ սուրճը ըստ ըմպելիքի
-
Էսպրեսո՝ fine grind (բարակ աղացած)
-
Լատտե/կապուչինո՝ քիչ ավելի կոպիտ աղացում՝ ավելի ուժեղ համի համար
-
Ամերիկանո՝ թեթև տապակած Arabica, միջին աղացում
⚠️ Բոլոր ըմպելիքներին նույն աղալը տալը մեծ սխալ է, որը հաճախորդը զգում է։
Թարմություն և համի կայունություն՝ ձեր ամենակարևոր competitive advantage-ը
Հաճախորդը կարող է զիջել WiFi-ին կամ աթոռի հարմարությանը։ Բայց երբ սուրճի համը փոխվում է՝ նա չի վերադառնում։
Ինչ անել
-
օգտագործել թարմ աղացած սուրճ
-
պահել հատիկները փակ, չոր պայմաններում
-
չօգտագործել նախապես աղացած սուրճ ավելի քան 1 շաբաթ
Ինչ է առաջարկում «iCafe Artin»-ը սրճարաններին
Մենք մատակարարում ենք՝
✅ թարմ իտալական և տեղական սուրճերի տեսականի
✅ աղացած ըստ ձեր սարքի պահանջների
✅ մասնագիտական խորհուրդ՝ սուրճ/սրճեփ համադրության հարցում
✅ աջակցություն՝ բրենդի զարգացում, SOP կազմել
📦 Պատվիրեք հիմա՝ icafeartin.com
Եզրակացություն
Էսպրեսո սրճեփը միայն գործիք է։ Բայց հաջող սրճարան կառուցելու համար պետք է ունենալ նաև՝
-
որակյալ հատիկ
-
ճիշտ աղացում
-
պրոֆեսիոնալ մոտեցում
🎯 Հետևեք այս կանոններին և վստահ եղեք՝ հաճախորդը կվերադառնա ամեն օր։